انواع قهوه فوری

اگر به دنبال قهوه‌ای با سرعت و سهولت در دم کردن، قیمت ارزان‌تر و کافئین کمتر هستید، خرید قهوه فوری را به شما پیشنهاد می‌کنیم. قهوه فوری معمولاً به دلیل آسانی استفاده و زمان کمتری که برای آماده سازی آن نیاز است، مورد توجه قرار می‌گیرد. این نوع قهوه برای افراد پرمشغله که وقت کافی برای دم کردن قهوه ندارند، مناسب است. همچنین، نسبت به سایر قهوه‌ها، اسیدیته و کافئین کمتری دارد و برای افراد حساس به اسیدیته و کافئین مناسب‌تر است. افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و بیماری پارکینسون نیز با خیال راحت‌تری می‌توانند از آن استفاده کنند.

قهوه فوری چیست؟

قهوه فوری با تکنیک‌های خاصی از دانه‌های قهوه خام تولید می‌شود و به شکل پودر یا گرانول درمی‌آید. در فرایند تولید قهوه فوری، دانه‌های قهوه آسیاب شده در آب داغ دم کشیده و سپس به تجهیزات خشک کننده منتقل می‌شود. در این مرحله، از روش‌های مختلفی مانند خشک کردن انجمادی یا خشک کردن اسپری برای جدا کردن آب موجود در قهوه استفاده می‌شود. هر یک از این روش‌ها، ویژگی‌ها و تاثیرات متفاوتی روی کیفیت و طعم قهوه دارند. در نهایت، قهوه خشک شده به صورت پودری آسیاب می‌شود تا ذرات ریزتری بدست آید. در ادامه به‌طور خلاصه، دو روش متداول برای خشک کردن قهوه فوری را بررسی می‌کنیم:

1. قهوه فریز شده و خشک شده (Freeze Drying)

در روش خشک کردن انجمادی، قهوه در محیطی بسیار سرد قرار می‌گیرد. سپس با اعمال فشار و حرارت متناوب، آب موجود در قهوه بخار شده و به صورت یخ تبدیل می‌شود. در نهایت، یخ با اعمال فشار کم تبدیل به بخار می‌شود و قهوه فوری به دست می‌آید. قهوه فوری تولید شده به این روش، کیفیت و طعم و عطر بهتری دارد.

2. قهوه خشک شده با اسپری (Spray Drying)

در روش خشک کردن با اسپری، قهوه خام با فشار زیاد به داخل یک محفظه پر از هوای داغ تزریق می‌شود و در آنجا با هوای گرم و خشک تماس می‌گیرد تا رطوبت آن تبخیر شده و قهوه خشک شود.

ممکن است در فرایند تولید قهوه فوری از مواد افزودنی مانند شکر، روغن و مواد نگهدارنده استفاده شود تا طعم، قوام و ماندگاری قهوه بهبود یابد.

انواع قهوه فوری

انواع مختلفی از قهوه فوری وجود دارد و ما دو نوع باکیفیت گلد و کلاسیک را به مشتریان خود عرضه می‌کنیم:

قهوه فوری کلاسیک

رایج‌ترین نوع قهوه فوری است که به صورت پودر یا گرانول موجود است. قهوه فوری کلاسیک از دانه‌های قهوه روبوستا یا عربیکا یا مخلوطی از هر دو تهیه می‌شود. این نوع قهوه فوری طعم و عطر قوی دارد و ارزان‌تر از سایر انواع قهوه فوری است.

قهوه فوری گلد

 این نوع قهوه فوری با روش‌های پیشرفته‌تر فرآوری شده و طعم و عطر بهتری نسبت به قهوه فوری کلاسیک دارد. قهوه فوری گلد از دانه‌های قهوه عربیکا تهیه می‌شود و گران‌تر از قهوه فوری کلاسیک است.

تفاوت قهوه فوری کلاسیک و قهوه فوری گلد

قهوه فوری کلاسیک و قهوه فوری گلد دو نوع قهوه فوری محبوب هستند که در طعم، عطر، قیمت و فرآیند تولید با هم تفاوت دارند:

• طعم و عطر: قهوه فوری کلاسیک طعم و عطر قوی‌تر و تلخ‌تر دارد. قهوه فوری گلد طعم و عطر ملایم‌تر و دل‌انگیزتر دارد.

• قیمت: قهوه فوری کلاسیک ارزان‌تر از قهوه فوری گلد است.

• فرآیند تولید: قهوه فوری کلاسیک با روش خشک کردن اسپری تولید می‌شود. قهوه فوری گلد با روش خشک کردن انجمادی تولید می‌شود.

• میزان اسیدیته: قهوه فوری کلاسیک اسیدیته بیشتری نسبت به قهوه فوری گلد دارد.

• حلالیت: قهوه فوری گلد حلالیت بهتری نسبت به قهوه فوری کلاسیک دارد.

انتخاب قهوه فوری کلاسیک یا قهوه فوری گلد به سلیقه و نیازهای شما بستگی دارد. اما قهوه فوری گلد به دلیل فرآیند تولید متفاوت، کیفیت و طعم و عطر بهتری نسبت به قهوه فوری کلاسیک دارد.

طرز تهیه قهوه فوری

این نوع قهوه را می‌توانید به سرعت و به آسانی تنها با اضافه کردن آب داغ آماده کنید. برای تهیه قهوه فوری، کافیست قهوه فوری را به آب جوشیده یا آب گرم اضافه کرده و مخلوط کنید. در نتیجه، قهوه فوری تقریباً فوراً آماده می‌شود و نیازی به استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز یا قهوه جوش نیست. مقدار قهوه فوری را متناسب با سلیقه خود تنظیم کنید. همچنین، برای بهبود طعم قهوه می‌توانید در صورت تمایل شکر یا شیر یا خامه به آن اضافه کنید.

مزایای خرید قهوه فوری

امروزه قهوه فوری به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان تبدیل شده است. برخی از مزایای قهوه فوری عبارتند از:

• سرعت و سهولت در آماده‌سازی: قهوه فوری را می‌توان در عرض چند ثانیه و بدون نیاز به تجهیزات خاص آماده کرد. این امر قهوه فوری را به گزینه‌ای مناسب برای افراد پرمشغله تبدیل می‌کند.

• ماندگاری بیشتر: قهوه فوری به دلیل رطوبت کم، در برابر رشد میکروب‌ها و فساد مقاوم‌تر است و ماندگاری بالایی دارد و می‌توانید آن را برای مدت طولانی بدون افت کیفیت نگهداری کنید.

• چند منظورگی: قهوه فوری را می‌توان به‌عنوان ماده اصلی در تهیه نوشیدنی‌های مختلف مانند کاپوچینو، لاته و موکا استفاده کرد.

• قیمت مناسب: قهوه فوری به طور کلی ارزان‌تر از سایر قهوه‌ها است. این امر قهوه فوری را به گزینه‌ای مقرون به صرفه برای افراد با بودجه محدود تبدیل می‌کند.

• حمل و نقل آسان: قهوه فوری به دلیل وزن و حجم کم، به‌راحتی قابل حمل و نقل است و گزینه مناسبی برای سفر و کمپینگ می‌باشد.

• تنوع طعم: قهوه فوری در طعم‌های مختلفی مانند کلاسیک، گلد، بدون کافئین و طعم‌دار موجود است. این تنوع طعم، قهوه فوری را برای افراد با سلیقه‌های مختلف جذاب می‌کند.

معایب قهوه فوری

قهوه فوری مزایای زیادی نسبت به سایر انواع قهوه دارد. با این حال، لازم به ذکر است که این قهوه به دلیل این که یک محصول فرآوری شده است، معایبی نیز دارد:

• طعم و عطر آن ضعیف‌تر و تلخ‌تر از سایر قهوه‌ها است.

• در مقایسه با سایر قهوه‌ها، مواد مغذی کمتری دارد.

• حاوی یک ماده شیمیایی مضر به نام آکریل آمید است که در اثر حرارت بالا در قهوه ایجاد می‌شود.

• برخی از برندهای قهوه فوری، به آن شکر، طعم‌دهنده و نگهدارنده‌ اضافه می‌کنند که ممکن است برای سلامتی مضر باشد.

ممکن است هر فرد ترجیحات متفاوتی در مورد قهوه داشته باشد. در کل، طعم و عطر قهوه فوری ممکن است با قهوه‌های تازه آسیاب شده متفاوت باشد. بنابراین اگر قهوه‌ای با طعم و عطر قوی را ترجیح می‌دهید، از قهوه‌های تازه استفاده کنید.

خرید قهوه فوری

قیمت قهوه فوری به عوامل مختلفی مانند برند، نوع قهوه و کیفیت آن بستگی دارد، اما به طور کلی ارزان‌تر از سایر انواع قهوه است. در فروشگاه اینترنتی ترا ارگانیک قهوه فوری در انواع کلاسیک و گلد موجود است و می‌توانید متناسب با سلیقه خود، محصول دلخواه‌تان را انتخاب کنید و با قیمت مناسب و به صورت آنلاین بخرید. برای اطلاع از قیمت عمده و خرید عمده قهوه فوری با کارشناسان فروش تماس بگیرید. در ادامه نکاتی را برای انتخاب بهترین قهوه فوری با شما به اشتراک می‌گذاریم:

• کیفیت دانه قهوه: از قهوه‌هایی با دانه‌های با کیفیت بالا استفاده کنید تا در نهایت به طعم بهتری دست یابید.

• بسته‌بندی و نگهداری: اطمینان حاصل کنید که بسته‌بندی قهوه محکم است و در معرض رطوبت و هوای خارجی قرار نمی‌گیرد.

نکاتی در مورد نگهداری صحیح قهوه فوری

پس از خرید پودر قهوه فوری با رعایت نکات زیر می‌توانید طعم و عطر قهوه فوری را بهبود ببخشید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

• قهوه را در جای خنک و خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

• قهوه فوری را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.

سوالات متداول

آیا قهوه فوری مواد نگهدارنده دارد؟

پاسخ به این سوال به نوع قهوه فوری بستگی دارد. برخی از برندهای قهوه فوری طعم‌دار ممکن است مواد نگهدارنده داشته باشند. اما قهوه فوری کلاسیک و قهوه فوری گلد موجود در سایت ترا ارگانیک مواد نگهدارنده ندارند.

آیا قهوه فوری کافئین دارد؟

بله، قهوه فوری کافئین دارد، اما کافئین آن نسبت به قهوه دم شده کمتر است. میزان کافئین قهوه فوری به نوع و نحوه دم کردن آن بستگی دارد. به طور کلی، یک فنجان قهوه فوری (180 میلی‌لیتر) حاوی 30 تا 90 میلی‌گرم کافئین است.