روغن شاهدانه

روغن شاهدانه که به نام روغن دانه کنف نیز شناخته می‌شود، از فشار دادن دانه های گیاه شاهدانه استخراج می شود. این روغن خوراکی حاوی 76 درصد چربی غیراشباع چندگانه، از جمله اسیدهای چرب امگا 6 مانند اسید لینولئیک و اسید گاما لینولنیک و اسیدهای چرب امگا 3 مانند آلفا لینولنیک اسید و اسید استریدونیک است. علاوه بر این، روغن کنف حاوی 5 تا 11 درصد چربی تک غیراشباع و 5 تا 7 درصد چربی اشباع شده است. روغن دانه کنف به طور فزاینده ای به عنوان درمانی برای طیف وسیعی از بیماری ها از جمله مشکلات پوستی و استرس محبوب است و به کاهش خطرات بیماری‌هایی مانند آلزایمر و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. همچنین، روغن شاهدانه ممکن است التهاب را در بدن کاهش دهد.

ترکیبات و مواد مغذی موجود در روغن شاهدانه

روغن شاهدانه 9 کیلوکالری در گرم را تامین می‌کند و بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی لازم برای بدن را فراهم می‌کند. دانه های شاهدانه حاوی مقدار قابل توجهی آهن هستند و این به جلوگیری از کمبود آهن یا کم خونی کمک می کند. همچنین، روغن شاهدانه حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه است که می‌تواند به سوخت و ساز چربی در بدن کمک کند. روغن  دانه شاهدانه همچنین حاوی مواد معدنی زیر است:

► ویتامین C

► کلسیم

► آرژنین

► منیزیم

► ویتامین های گروه B

► آنتی اکسیدان ها (ویتامین E)

► کاروتن (پیش ساز ویتامین A)

► فیتواسترول ها

► فسفولیپیدها

► گوگرد

► پتاسیم

► فسفر

► روی

در یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن دانه شاهدانه موارد زیر یافت می‌شود:

فواید روغن شاهدانه برای سلامتی

روغن بذر شاهدانه تصفیه نشده و فشرده سرد، به رنگ سبز روشن مات تا شفاف، با طعمی آجیلی است. هر چه رنگ آن تیره تر باشد، عطر و طعمش بیشتر است. این روغن با 40٪ چربی اشباع کمتر از روغن زیتون و اسیدهای چرب برتر نسبت به روغن بذر کتان، انتخاب خوبی برای مصرف خوراکی است. مواد مغذی و مواد معدنی روغن شاهدانه می‌تواند به سلامت پوست و قلب و همچنین کاهش التهاب کمک کند. روغن دانه کنف مزایای زیر را در صورت مصرف خوراکی ارائه می دهد:

1. سلامت قلب و عروق را ارتقا می دهد

مصرف مواد غذایی با سطوح بالای آرژنین می‌تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. در روغن کنف نیز اسید آمینه آرژنین وجود دارد و به سیستم قلبی عروقی سالم کمک می‌کند. همچنین، روغن دانه شاهدانه سرشار از اسید لینولئیک است. مطالعات نشان داده اند که خوردن یک رژیم غذایی سرشار از اسید لینولئیک به طور قابل توجهی کلسترول LDL یا کلسترول بد را کاهش می‌دهد. کاهش سطح کلسترول خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی و بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. اسید گاما لینولئیک موجود در روغن دانه کنف نیز از نوعی بیماری قلبی که معمولاً ناشی از التهاب است، جلوگیری می‌کند.

2. التهاب را کاهش می دهد

التهاب بیش از حد در بدن شما می‌تواند به انواع بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت، سرطان و آسم منجر شود. گاما لینولنیک اسید موجود در روغن شاهدانه، التهاب را کاهش می‌دهد. همچنین اسیدهای چرب امگا 3 موجود در شاهدانه با کاهش التهاب مرتبط هستند. مطالعات نشان می‌دهند که گیاهان طبیعی غنی از گاما لینولنیک اسید (GLA) در تسکین علائم بیماری‌های التهابی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر، آرتریت روماتوئید، ام اس و فیبرومیالژیا موثر هستند.

3. تقویت کننده سیستم ایمنی است

اسیدهای چرب ضروری موجود در روغن شاهدانه، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مورد نیاز است و مصرف منظم این روغن به عنوان یک مکمل تقویت کننده سیستم ایمنی می‌تواند ایده خوبی باشد.

4. تعادل هورمونی برقرار می کند

دانشمندان دریافته اند که GLA موجود در روغن دانه کنف، ممکن است سلامت هورمون ها را بهبود بخشد و علائم مرتبط با PMS مانند دردهای قاعدگی را کاهش دهد. همچنین می‌تواند سلامت هورمون‌ها را در زنان مسن یائسه بهبود بخشد و علائم آن‌ها مانند گرگرفتگی، تحریک‌پذیری و افسردگی را کاهش دهد.

5. به کاهش وزن کمک می کند

اسید گاما لینولئیک (GLA) موجود در دانه های شاهدانه، می‌تواند هوس قند را کاهش دهد و یک سرکوب کننده طبیعی اشتها است و با دریافت کالری کمتر به کاهش وزن شما کمک می‌کند.

6. برای تسکین درد مفید است

بسیاری از مردم از روغن دانه کنف به عنوان نوعی تسکین درد طبیعی استفاده می‌کنند، زیرا در صورت مصرف خوراکی یا استفاده موضعی، درد را کاهش می‌دهد. خواص ضد التهابی روغن شاهدانه برای تسکین آسیب ها، عفونت ها یا اختلالات خود ایمنی که باعث درد می شوند، مفید است.

7. استرس را از بین می برد

روغن بذر شاهدانه یک روش کاملا طبیعی برای کاهش اضطراب و استرس است. رایحه منحصربه‌فرد آن، آرامش روحی و جسمی را به ارمغان می‌آورد و بهترین راه برای پایان دادن روز است.

8. از بارداری سالم حمایت می کند

محتوای بالای اسید چرب امگا 3 روغن شاهدانه، آن را به یک مکمل مفید برای زنان باردار تبدیل می‌کند. مطالعات نشان داده است که اسیدهای چرب امگا 3 در دوران بارداری حیاتی هستند. آنها از رشد سالم مغز و چشم کودک حمایت می‌کنند و همچنین ممکن است به پیشگیری از افسردگی مادر کمک کنند.

9. برای بهبود عملکرد شناختی مفید است

اسیدهای چرب ضروری موجود در روغن دانه کنف برای بهبود حافظه و جلوگیری از کاهش عملکرد مغز مرتبط با افزایش سن، موثر است. مطالعات همچنین نشان می‌دهد که روغن شاهدانه می‌تواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد.

10. سلامت گوارش را بهبود می دهد

اسیدهای چرب ضروری امگا 3 موجود در روغن دانه کنف، برای کاهش هرگونه التهاب در دستگاه گوارش مفید هستند و مشکلاتی مانند اختلال التهابی روده را تسکین می‌دهند. علاوه بر این، میکروب‌های خوب موجود در فلور روده را تقویت می‌کنند که هضم و سلامت کلی دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.

مقدار و نحوه مصرف خوراکی روغن بذر شاهدانه:

در مقایسه با سایر روغن های آشپزی، روغن کنف دارای چربی اشباع کم و سرشار از چربی های غیراشباع چندگانه است. نقطه دود نسبتا کمی دارد و برای سرخ کردن مناسب نیست. در درجه اول به عنوان روغن غذایی و مکمل غذایی استفاده می شود. مقدار روغن شاهدانه که می‌توانید مصرف ‌کنید، به نحوه استفاده از آن و فواید سلامتی که می خواهید به دست آورید، بستگی دارد. روزانه 1 تا 2 قاشق چایخوری روغن توصیه می‌شود. می‌توانید روغن کنف را بنوشید یا به عنوان یک روغن آشپزی سرد، آن را به سالاد، سس، سوپ، اسموتی یا سایر غذاها مخلوط کنید. همچنین، می‌توانید به جای روغن زیتون، از روغن دانه شاهدانه برای پخت و پز استفاده کنید.

خواص روغن شاهدانه برای پوست و مو

روغن شاهدانه برای انواع پوست، مخصوصاً برای کسانی که پوست خشک دارند، مناسب است. روغن دانه کنف را می‌توان در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، مانند صابون، شامپو، بالم لب و کرم های موضعی و همچنین در درمان های زیبایی و مراقبت از پوست در خانه گنجاند. روغن شاهدانه همچنین می‌تواند به عنوان روغن حامل برای مخلوط اسانس استفاده شود. روغن دانه کنف را به عنوان پاک کننده آرایش یا مرطوب کننده پوست مستقیماً روی پوست بمالید.

+ مرطوب کننده عمیق پوست است

روغن شاهدانه یک مرطوب کننده عالی برای پوست خشک است و پوست های زبر و خشک را جوان و تغذیه می‌کند و از پوسته پوسته شدن و خارش جلوگیری می‌کند. هنگامی که این روغن را روی صورت استفاده کنید، تولید چربی پوست را کنترل می‌کند و بدون اینکه منافذ شما را مسدود کند، به راحتی توسط پوست جذب می شود و پوست شما را مرطوب می‌کند. این روغن برای اکثر انواع پوست عالی است و تولید چربی پوست را تنظیم می کند و می‌تواند به متعادل کردن پوست چرب کمک کند. در نتیجه پوستی سالم، هیدراته و انعطاف پذیر خواهید داشت.

+ حاوی خواص ضد پیری است

روغن دانه شاهدانه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، مانند ویتامین A، C، E، و F و اسیدهای چرب است و لایه بیرونی پوست را تقویت می‌کند تا بتواند آب را حفظ کند. این روغن، ظاهر پوست را سفت‌تر نگه می‌دارد و می‌تواند به کاهش خطوط و چین و چروک، تولید کلاژن و مبارزه با علائم پیری کمک کند.

+ برای درمان بیماری های مزمن پوست

یکی از مزایای اصلی روغن شاهدانه، توانایی آن در تسکین و التیام پوست های خسته و تحت استرس است. استفاده موضعی از این روغن، می تواند به تقویت پوست و مقاومت در برابر عفونت های ویروسی، قارچی و باکتریایی کمک کند، التهاب و تحریک را کاهش می‌دهد و ناراحتی های مربوط به برخی بیماری های پوستی را تسکین می‌دهد. روغن دانه کنف باعث رشد سلول های جدید پوست می‌شود و به عنوان راه حلی طبیعی برای تسکین آکنه، پسوریازیس، اگزما، درماتیت و خارش پوست مفید است. یک مطالعه پوستی نشان داده است که مصرف خوراکی روغن شاهدانه نیز، علائم اگزما را بهبود می‌بخشد.

+ از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کند

روغن شاهدانه سد پوستی را ترمیم می‌کند و در برابر عوامل محیطی، مانند نور خورشید، تشعشع، آلودگی، دود سیگار و... که به پوست آسیب می‌رسانند و باعث پیری زودرس پوست می‌شوند، محافظت می‌کند.

+ برای موهای براق و افزایش رشد مو

اسیدهای چرب ضروری موجود در روغن دانه کنف، می‌توانند تارهای شکننده مو را تقویت کرده و درعین حال به رشد موهای ضخیم تر کمک کنند و درخشندگی و رطوبت را به موها اضافه کنند. همچنین، استفاده از این روغن روی پوست سر، می‌تواند مشکلات پوست سر از جمله خشکی، خارش و شوره سر را کاهش دهد و احتمالاً پسوریازیس پوست سر را درمان می‌کند.

+ برای ناخن های قوی تر

برای رشد سریع تر و ناخن های قوی تر و ترمیم کوتیکول و نرمی دست ها و پاها، می توانید ناخن های خود را با این روغن ماساژ دهید.

نحوه استفاده از روغن شاهدانه به صورت موضعی:

روغن دانه شاهدانه مواد بسیار قدرتمندی دارد و با مصرف منظم آن چه به صورت خوراکی یا موضعی، از مزایای زیادی  برخوردار خواهید شد.

• چند قطره را روی صورت تمیز و مرطوب ماساژ دهید تا یک سرم صورت برای پوست خشک داشته باشید.

• بعد از حمام یا دوش گرفتن به عنوان روغن بدن استفاده کنید.

• به عنوان روغن حامل در رایحه درمانی استفاده کنید.

• بعد از پاک کردن لاک ناخن ها، روغن را روی ناخن ها و کوتیکول ها ماساژ دهید.

تفاوت بین روغن شاهدانه با روغن حشیش چیست؟

اگرچه شاهدانه و ماری جوانا، از یک گونه گیاه شاهدانه به دست می‌آیند، متفاوت هستند و ترکیبات متفاوتی دارند. قابل توجه ترین تفاوت، در میزان ماده مخدر تتراهیدروکانابینول (THC) موجود در آنها است. THC بخش روانگردان گیاه شاهدانه است. روغن حشیش از طریق یک فرآیند استخراج از برگ ها و گل های گیاه شاهدانه تولید می‌شود و حاوی سطوح THC بالایی (تا 28٪) است. در مقابل، روغن بذر شاهدانه با فشار سرد دانه های این گیاه تولید می‌شود و غلظت THC آن از 0.3٪ تجاوز نمی‌کند. بنابراین، روغن دانه کنف به طور معمول حاوی هیچ THC یا CBD (کانابیدیول) نیست و باعث مستی یا اختلال نمی‌شود و عمدتاً برای اهداف دارویی، مزایای سلامتی و درمان صرع یا اضطراب استفاده می‌شود.

ویژگی های بارز روغن شاهدانه ترا ارگانیک چیست؟

روغن دانه شاهدانه رایج ترین ماده ای است که از دانه شاهدانه تهیه می‌شود. در ترا ارگانیک روغن شاهدانه در یک فرآیند خام طبیعی و از طریق پرس سرد از دانه کنف استخراج می‌شود تا بالاترین کیفیت روغن گیاهی تولید شود و در تولید روغن های گیاهی در این مجموعه از هیچ ماده افزودنی و نگهدارنده استفاده نمی‌شود. ما در ترا ارگانیک علاوه بر تامین انواع روغن های گیاهی، آماده پاسخگویی و مشاوره علمی به شما عزیزان هستیم. مزایای محصولات فروشگاه ترا ارگانیک:

► تولید با درجه خلوص بالا

► تولید و تهیه از گیاهان اولیه کاملا استاندارد و ۱۰۰ درصد ارگانیک

► پروسه تولید کاملا بهداشتی و ضد میکروبی

► تولید بهترین ماده موثره های دارویی و اثر گذار

این محصول طبیعی همه کاره را می‌توانید به صورت خام بخورید تا سلامت گوارش، سلامت قلب، سلامت مغز، کاهش التهاب و بهبود شرایط پوستی مزمن را بهبود بخشد، یا آن را به صورت موضعی برای پوست نرم، تسکین آکنه و تقویت تولید کلاژن استفاده کنید.

خطرات بالقوه روغن شاهدانه

به طور کلی، روغن دانه شاهدانه فواید زیادی برای سلامتی دارد و مصرف خوراکی یا استفاده موضعی آن بی خطر است، اما اگر تصمیم به شروع مصرف روغن شاهدانه دارید، باید به چند نکته توجه کنید:

تحریک پوست: برخی از افراد هنگام استفاده از روغن شاهدانه، احتمالاً به دلیل آلرژی، سوزش پوست را تجربه می کنند. اگر از روغن بذر شاهدانه به صورت موضعی استفاده می‌کنید، حتماً ابتدا مقدار کمی از آن را از نظر تحریک پوستی آزمایش کنید تا ببینید پوست شما چگونه به آن واکنش نشان می دهد.

مشکلات گوارشی: این امکان وجود دارد که مصرف روغن شاهدانه باعث ناراحتی معده یا اسهال شود. وقتی برای اولین بار روغن شاهدانه را به رژیم غذایی خود وارد می‌کنید، با مقدار کم شروع کنید تا ببینید چگونه روی شما تأثیر می گذارد. واکنش ها ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.

افت فشار خون: توانایی روغن دانه کنف در کاهش فشار خون ممکن است برای افرادی که به طور مزمن فشار خون پایین دارند، مشکلاتی ایجاد کند.